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在吉隆坡从清晨吃到深夜

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  文章出处: 中国新闻网
  在吉隆坡从清晨吃到深夜
  游东南亚,赏景、玩乐倒是其次,最重要还是能饱尝"平、靓、正"的美食乐趣,好像笔者早前到访马来西亚首府吉隆坡,便尝过由朝吃到晚的"美味体验",若不是旅程只有短短数天,说不定回港后真需要瘦身、纤体呢!  如果说新加坡人爱吃咖椰面包作早餐,那样马来西亚人最美味、普及的早点便是肉骨茶。 
  原来,当地华人认为用猪肚、猪骨配合当归、玉竹及杞子等10多款材料及药材经长时间熬成的肉骨茶,美味之余更有行气活血果效,因而不少人都习惯在早上来一碗,配以油条及米粉等,确实是挺佳的早点。 
  有见及此,吉隆坡很多售卖肉骨茶的店铺都习惯一早开门营业,像有数十年历史、已传至第2代的"新峰肉骨茶",每朝开业时间便是早上5时半。来到占去5家相连铺位的"新峰肉骨茶" ,你会发觉虽属普遍大牌檔装潢,但店铺墙壁上却贴满曾光顾的艺人照片,包括杨紫琼、陈慧琳、谢霆锋及陈小春等,可说是吉隆坡的"明星餐厅"!这里的肉骨茶是原煲奉上,每位约18港元,意犹未尽的话,更可来到隔壁卖店,买盒装的回港烹制,慢慢品尝呢! 
  来到星、马一带,除肉骨茶外,烧烤肉干也是地道美食,而创立于1978年的"林明记",便是吉隆坡的肉干名牌。但当你来到吉隆坡这家宽敞的总店,却能发觉里面的食品选择琳琅满目。除驰名的肉干外,更有肉松、虾米卷,甚至辣椒酱等。  据负责人林干胜对笔者说:"除常见的猪肉干及鸡肉干外,我们还独家首创龙虾肉干,而走遍整个马来西亚,也只得这家总店有龙虾肉干发售呢!"急不及待吃了一小片,发觉混入龙虾肉烤制的龙虾肉干,口感虽仍与一般肉干无大分别,但当咀嚼久了,却感到一股独有的甜味,难怪每公斤要卖约130港元的龙虾肉干虽较其他肉干贵上接近30港元,仍不乏捧场客呢!
  吃过肉骨茶及肉干,想换换口味,不妨乘车走出市区,来到当地着名酒店Sunway Lagoon附近的 河鱼餐馆 ,来一顿丰富的海鲜餐。顾名思义,所谓""河鱼",便是在河中捕得的海产,当中便包括白须公及鲶鱼,也有长约1呎的巨大河虾等,据店主对笔者说,河鱼跟养鱼最大的分别是味道较鲜甜,却因要靠人手捕捉,货源并不稳定,而价格也较养鱼来得高。
  不过,很多人在吃过河鱼后便爱上其鲜味,加上吉隆坡也仅得其店铺敢以河鱼为主打,所以总算引来一批老饕。有兴趣试试,切记预早拨电该店,打探清楚当天有甚么河鲜供应,此外,该店的一般小菜也做得不错呢!  再想体验一点不一样的马来西亚美食风情,推荐大家可由吉隆坡驱车约1小时,来到位于市郊的那个建有马国总理及区内苏丹官邸,以及国家机关林立的行政首府布特拉再来一游。 
  布特拉再也除有众多宏伟官邸及1座漂亮的回教寺可供参观及猎影外,河畔更有一列靓景食肆供人坐下来享用美食,虽然这里所提供的只是一般的快餐式食品,由于价廉味美兼有不少地道口味,加上附近还设有游览船及类似意大利水乡威尼斯的小船接载游客出海游览,来到布特拉再也,确教你能乐上半天。
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